Przepisy na śledziową sałatkę, krasno dorta czy zista zebra oraz inne przysmaki można znaleźć w drugiej części książki kucharskiej "Po noszymu, czyli po ślonsku".
Wiele jest sposobów na poznanie krajów, regionów, ciekawych miejsc, ludzi i ich tradycji oraz obyczajów. Coraz częściej poznajemy je za pośrednictwem zwyczajów kulinarnych – takimi oto słowami rozpoczyna się druga część jedynej w swoim rodzaju książki kucharskiej. Jej pierwsza część została wydana w ubiegłym roku w nakładzie 2 tysięcy egzemplarzy i rozeszła się jak przysłowiowe świeże bułeczki. Zainteresowanie publikacją było tak wielkie, że jej twórcy postanowili przygotować drugą jej część.
– Do końca czerwca każdy z mieszkańców mógł zgłosić swój przepis na dowolną potrawę. Ostatecznie do książki trafiły 23 przepisy. Podzielono je na przystawki, sałatki, zupy, dania główne, desery i przetwory, czyli ze względu na rodzaj. Wśród nich znalazły się m.in. przepisy na rybę w zalewie, galaretę z nóżek, sałatkę na ciepło z kalarepy, zupę z zielonych ogórków, ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką czy krem śliwkowy – informuje Hanna Piórecka-Nowak, rzecznik prasowa Urzędu Gminy i Miasta w Czerwionce-Leszczynach.
W skład komisji, która zajęła się przepisami, weszli przedstawiciele Stowarzyszenia Pomocy Feniks oraz restauracji działających na terenie gminy: Biały Dom, Capitol, Kibic i Arkadia. Warto wspomnieć, że wszystkie przepisy zawarte w książce zapisane są w podwójnej wersji językowej – zarówno po śląsku, jak i w literackiej polszczyźnie.
Druga część książki "Po noszymu, czyli po ślonsku 2", podobnie jak pierwsza, dostępna jest bezpłatnie. Można ją odebrać w bibliotece, Centrum Informacji Turystycznej oraz Centrum Kulturalno-Edukacyjnym w Czerwionce-Leszczynach. Dodajmy, że projekt "Po noszymu, czyli po ślonsku" realizuje Stowarzyszenie Pomocy Feniks we współpracy z Ośrodkiem Pomocy Społecznej w Czerwionce-Leszczynach. Przedsięwzięcie finansowo wspiera urząd miasto.
Komentarze