GumiSil
GumiSil

18 sierpnia 2018

Imieniny:

ładowanie...

złóż życzenia

Znak zodiaku: Lew
sprawdź horoskop

Ogłoszenia:
  1. Motoryzacja
  2. Nieruchomości
  3. Lokale
  4. Mieszkania
  5. Handel
  6. Usługi
  7. Finanse
  8. Zdrowie i Uroda
  9. Turystyka
  10. Praca
  11. Zwierzęta
  12. Różne
  13. Dodaj ogłoszenie
Damian Grabiński i Rafał Paszenda zauważyli, że na ulicy Kadetów w Boguszowicach pali się samochód. Umiejętnie ściągnęli ubranie z poparzonego trzylatka i zadzwonili pod numer 112. Chłopczyk walczy o życie w katowickim szpitalu.
17.08.2018
0
W Rybniku-Kamieniu oficjalnie otwarto Dom Seniora Pod Jodłami. Jest tu miejsce dla 30 osób.
08.08.2018
1
Policjanci z Rybnika przy współpracy z Krzysztofem Dymkowski, mieszkańcem Wrocławia znanym szerzej jako „łowca pedofilii” zatrzymali na terenie kąpieliska Ruda w Rybnika 32-letniego mężczyznę który składał propozycji obcowania płciowego dziewczynce w wieku 14 lat!
31.07.2018
0
Do Sądu Okręgowe w Gliwicach, Wydział Zamiejscowy w Rybniku trafił właśnie akt oskarżenia w sprawie zabójstwa 17-letniej Alicji F. Ta tragedia wstrząsnęła regionem w lutym tego roku. O zamordowanie nastolatki z Rybnika-Boguszowic został oskarżony 20-letni Adrian P. - brat jej znajomej.
27.07.2018
1
Mieszkania są eleganckie - przestronne, jasne, pełne światła. Z każdego pokoju, w każdym mieszkaniu wychodzi się na ogromny balkon na którym spokojnie podziwiając panoramę Rybnika albo zalew pijąc poranną kawę. Właśnie takie są nowiutkie mieszkania komunalne, które powstały w dawnym internacie szkoły medycznej przy ulicy Borki w rybnickiej dzielnicy Orzepowice.
17.07.2018
1
Do niedzieli (19 sierpnia) w Rybniku trwa XI Międzynarodowy Festiwal Jazzu Tradycyjnego oraz II Rybnicki Zalew Dobrego Piwa.
18.08.2018
0
Najlepsi w Polsce młodzi kucharze są z naszego regionu! (ZDJĘCIA)
17.03.2018   Wodzisław Śląski, Region   Aktualności  

Kacper Luleczko i Klaudia Kiełkowska z Zespołu Szkół Ekonomicznych w Wodzisławiu na najwyższym stopniu podium

To Klaudia Kiełkowska i Kacper Luleczko z Zespołu Szkół Ekonomicznych w Wodzisławiu. Wygrali Kulinarny Puchar Śląska placówek gastronomicznych. Zmagania zorganizowano w katowickim w Międzynarodowym Centrum Kongresowym.

Uczniowie Zespołu Szkół Ekonomicznych wygrali ogólnopolski 4. Kulinarny Puchar Śląska szkół gastronomicznych. To jeden z najważniejszych konkursów tego typu dla młodych adeptów zawodu w kraju.

W eliminacjach wystąpiły dwie ekipy: Patrycja Mandera i Łukasz Skowron oraz Klaudia Kiełkowska i Kacper Luleczko. Do mocno obsadzonego finału w Międzynarodowym Centrum Kongresowym w Katowicach dostali się Klaudia z Kacprem, których do konkursu przygotowała nauczycielka przedmiotów gastronomicznych Judyta Lamża. Oprócz nich zaproszenie do decydujących zmagań otrzymało jeszcze 11. ekip reprezentujących szkoły gastronomiczne m.in. z: Bielska-Białej, Bytomia, Chorzowa, Iwonicza-Zdroju, Kędzierzyna-Koźla, Łodzi, Rzeszowa, Sosnowca, Tychów, Zawiercia i Żywca.

-W finale każda drużyna dysponowała jednakowymi stanowiskami konkursowymi, zapleczem kuchennym, spiżarnią oraz skrzyniami, w których znajdował się obowiązkowy składnik do wykorzystania w daniu głównym. W magazynie można było też znaleźć produkty spożywcze nawiązujące do tradycji kuchni śląskiej oraz surowce sezonowe – wymienia Wojciech Raczkowski z powiatowego wydziału promocji, kultury i sportu.
Każdy zespół miał za zadanie przygotować siedem porcji dania głównego i zaserwować je na konkursowych talerzach. Następnie kapitan prezentował potrawy jury. Na ich przygotowanie uczniowie mieli 90 minut. Asystenci techniczni odpowiadali za wydawanie produktów ze spiżarni, nadzór nad wykorzystaniem surowców, kontrolowanie czasu oraz pomoc w obsłudze sprzętu. Z kolei jury, składające się z profesjonalnych szefów kuchni oceniało pracę na stanowisku i dania konkursowe.

Klaudia z Kacprem przygotowali roladki z kurczaka z wątróbką drobiową i żurawiną, pulpety w ziołowej kruszonce aromatyzowane kminkiem, czerwone marchewki, glazurowane w miodzie gryczanym warzywa korzeniowe oraz purée z kiszonej czerwonej kapusty z borowikami i suszoną śliwką. Na talerzach znalazła się też prażona kasza gryczana wraz z sosem śmietanowym, dekoracja w postaci tiulu i ziół. Nasza drużyna poradziła sobie tak dobrze, że zakończyła pracę 15 minut przed czasem.

Plejada znakomitych polskich szefów kuchni oceniała każdy element aktywności konkursowiczów: od przygotowania stanowiska pracy poprzez komunikację, podział obowiązków, technikę pracy, na smaku i prezentacji dania kończąc. Opis przed komisją potrawy pozostawiono Klaudii, która po śląsku obrazowo i rzeczowo zaprezentowała to, co znalazło się na talerzach. Pokaz wzbudził aplauz jednych, a uśmiech na twarzy innych kucharzy, głównie tych, nie znających dialektu.
Kacper Luleczko i Klaudia Kiełkowska zajęli pierwsze miejsce! Duet z Ekonomika został doceniony za stronę techniczną, przygotowanie miejsca pracy, porządek i doskonałą komunikację.

Również potrwa była dobrze przemyślana, a na wysoki wynik ich pracy złożyły się też różnorodność technik kulinarnych, smak i dobór surowców. Nasi reprezentanci otrzymali kryształową statuetkę, całą gamę bardzo wartościowych oraz nagrody dla siebie i dla szkoły.

IrS
2
zdjęć
Dodaj komentarz

Komentarze

* - pole wymagane

ciekawy 2018-03-17 19:12:56
?
....Nasi reprezentanci otrzymali kryształową statuetkę, całą gamę bardzo wartościowych (???) oraz nagrody dla siebie i dla szkoły.....
Czytaj także
pokaż więcej
e KULTURA
Rybnik. Miasto z ikrą
Możesz ten artykuł oznaczyć jako przeczytany
Tresna
Praca w Niemczech
Nasza sonda
Gdzie spędzasz tegoroczny urlop?




45480,46306,46279,46250,46234,46174,46311,46312,46310,46309,46308,46307,46305,46304,46303,46302,46301,46300,46299,46298,46297,46296,46294,46293,46292,46291,46290,46289,46288,46287,46286,46283,46278,46262,46261,46222,46275,46252,46212,46179,46159,46276,46253,46213,46180,46162,44450,44340,44173,43982,43745,41464,41185,41139,41093,40871,46258,46120,46045,46031,46034